Proyectan que la inflación de noviembre superará a octubre y estará por encima del 3%

Principales aumentos de la semana

Con la época de vacaciones y el Cyber Monday acercándose, los pasajes de avión experimentaron una suba importante y encabezaron el podio de la semana. En segundo lugar, se ubicaron los colchones y almohadas con una suba del 10,3%. Por último, la categoría “Clubes, parques y entretenimiento” cerró el podio con un aumento del 4,1%.

Carnes

A pesar del aumento del 2,2% en la carne de cerdo y del 1,4% en fiambres, la caída en el precio de la carne vacuna (-0,1%) -los cortes delanteros marcaron una baja del 0,3%-, el pollo (-0,2%) γ el pescado (-1,4%), fue suficiente para compensar el aumento, dejando a la categoría carnes prácticamente sin variaciones.

Frutas y Verduras

Las frutas se ubicaron al alza esta semana, con una suba de 0,9%, impulsadas por el aumento en los cítricos que se ubicaron un 4,2% por encima de la semana anterior. En el caso de las verduras la suba fue del 4,5% y se vio traccionada por la papa (12%) -donde a pesar de que la verdura fresca apenas mostró variaciones, productos derivados como el puré y las papas fritas se destacaron- y la categoría “otras verduras frescas y congeladas” (3,6%).

Productos lácteos y huevos

La categoría se destacó esta semana con un aumento de 0,7%, impulsado principalmente por la suba de la leche fluida (1,2%) y los quesos duros y semiduros (0,9%). En lo que va del año, la categoría acumula una suba del 125,9%, ubicándose por encima del promedio de aumentos. En noviembre, los precios de los alimentos acumulan un incremento de 1,6% mensual. Este dato incorpora el arrastre de octubre (1,3%).

El 15,2% de los productos relevados mostraron subas (3,2 puntos. más que la semana anterior), mientras que el 3,9% experimentaron caídas (0,7 puntos por encima). En el acumulado de cuatro semanas, también se registró un incremento en la difusión en el índice. Las variaciones positivas crecieron 4,6 рuntos, ubicándose en 33%. Las negativas por su parte experimentaron una suba de 5,4 puntos. De esta forma, el conjunto de precios que mostró variaciones en las últimas cuatro semanas pasó del 32,9% a 42,9%.